Un buron transformé en auberge authentique sur l’Aubrac
Sur le plateau de l’Aubrac, Maïté Tichet mène un troupeau de 110 vaches tout en lançant une aventure insolite: en 2015, elle transforme un buron en une auberge familiale.
L’ancien refuge en pierre, autrefois dédié à l’affinage des fromages, devient restaurant et deux chambres d’hôtes, sans compromettre son caractère rustique et chaleureux.
Cette installation accueille touristes et randonneurs toute l’année, en quête d’authenticité et de rencontres simples au cœur des pâturages.
Raffinement rustique et accueil chaleureux à Maïté Tichet
L’auberge attire voyageurs et marcheurs tout au long de l’année, séduits par l’authenticité et la simplicité du lieu.
La cuisine propose une carte axée sur les produits locaux, des plats qui racontent le terroir sans artifices et avec chaleur.
Maison de Maïté et de sa famille, ce buron réhabilité devient une étape conviviale où l’on échange le récit des paysages contre une table bien garnie.